ÄYRIÄISMENU
ALKURUOKA
HUMMERIKEITTO (L) 15.80 €
Kuohkeaa hummerikeittoa, caviartia ja fenkolisalaattia, sekä paahdettua valkosipulileipää.
Lobster soup, caviart and fennel salad.
Served with roasted garlic bread.
FRITEERATTUA TURSKANPOSKEA (L) 11.00 €
Friteerattua turskanposkea, tryffelimajoneesia ja versosalaattia.
Deep-fried cod cheek, truffle mayonnaise and sprout salad.
MERENHERKUT (L) 15.50 €
Hiillostettua kuhaa, jokirapukroketti, turskanposkea, keltuaiskreemiä, muikunmätiä, kampasimpukkaa ja savumuikkumajoneesia.
Grilled pike-perch, crayfish croquet, pike-perch cheek, yolk creme, roe of vendace, scallop and smoked vendace mayonnaise.
CHOUX SKAGEN (L) 14.50 €
Täytetty jättituulihattu; Katkarapuskagenia, muikunmätiä, sitruunaa ja tilliöljyä.
Light choux puff with shrimp Skagen, vendace roe, lemon and dill oil.
SINISIMPUKOITA SIMPUKKAKASTIKKEESSA (L, G) 15 € | 23 €
Lisäksi maalaisranskalaisia ja aiolia.
Blue mussels with mussels Beurre Blanc, served with chips and aioli.
SESONGIN SALAATTI (L) 13 € | 16 €
Pikkelöityjä kasviksia, salaattimix, auramoussea, kirsikkatomaatteja, sitruuna-tillivinaigrette & krutonkeja (sisältää gluteenia, saatavana myös gluteenittomana)
Käsin kuoritut Jäämeren katkaravut ja friteerattuja mustekalaa + 6€
Paistettua kampasimpukkaa ja caviartia + 6€
PÄÄRUOKA
ÄYRIÄISPASTA (L) 29.80 €
Mustaa Taglione nauhapastaa, käsin kuorittuja katkarapuja, mustekalaa, vihersimpukkaa, kampasimpukkaa ja rapukastiketta. Grillattua sitruunaa ja Parmesanjuustoa.
Black tagliolini pasta, hand-peel shrimps, squid,
greenshell mussel, scallops, and shrimp sauce. Grilled lemon and parmesan.
GRILLATTUJA KOKONAISIA JÄTTIKATKARAPUJA (G, L) 32 €
Valkosipuli-chili-grillattuja kokonaisia jättikatkarapuja, wokvihanneksia ja rapukastiketta. Tikkuperunoita ja chili-aiolia.
Grilled jumbo shrimps spiced with garlic and chili, wok vegetables and shrimp sauce. Served with French fries and chili aioli.
SITRUSRISOTTOA JA KAMPASIMPUKKAA (G, L) 29 €
Sitrusrisottoa ja paistettua kampasimpukkaa.
Citrus risotto and seared Scallops.
